Mxico lder en la produccin de Aguacate Ya consideraste tus opciones?

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Mxico lder en la produccin de Aguacate Ya consideraste tus opciones?

Sabas que? Mxico es el primer productor mundial de aguacate. En Mxico, 28 entidades federativas cultivan aguacate, siendo el estado de Michoacn el principal productor, entre las otras entidades se encuentran: Jalisco, Morelos, Nayarit, Estado de Mxico, Guerrero y Yucatn. Ahora bien, quines son los pases que ms nos compran? Francia, Canad, Japn y Estados Unidos. Hablemos en nmeros A continuacin presentamos algunos datos relevantes que han marcado el desarrollo del mercado del aguacate en Mxico:

  • En el periodo de 1996 a 2009 Mxico alcanz una produccin de 32% respecto a la produccin mundial.
  • En 2010 la superficie sembrada de aguacate en el pas alcanz las 134,322 hectreas.
  • Mxico es considerado el pas de mayor consumo per cpita con 10 kg al ao.
  • A pesar del liderazgo que Mxico tiene en este producto su uso industrial es muy restringido, con solo 16% de la produccin.
  • Mxico tiene un rendimiento promedio de 9.8 Ton. /a, superior?? Al promedio mundial.
  • Mxico es el principal pas exportador con un 51.4% de participacin.
  • De 16,800 toneladas que fue la produccin de 2014-2015 en Michoacn, slo qued un 2%, ascendiendo a una derrama de 185 mdp.

Oportunidades El aguacate es un producto de gran importancia en la agricultura y en la dieta mexicana. El aguacate es el cultivo ms exportado del pas, despus del jitomate, y el quinto por volumen de produccin; crece a una tasa media anual de tres por ciento.

En Michoacn se obtienen nueve de cada 10 pesos del valor nacional del fruto, el ao pasado fue de casi 17 mil millones de pesos, principalmente del Hass, una de las 400 variedades domesticadas a partir de la criolla silvestre, originaria de Puebla y de algunas partes altas de Guatemala. 

Los presidentes del CNA y de Pro Aguacate aseguraron que la demanda del fruto esto? en constante crecimiento. El 60 por ciento de los tres kilogramos per cpita que consumen los estadunidenses son mexicanos y la tendencia es al alza. Tambin ha ganado prestigio en Rusia, Japn, Ucrania, China.

En enero de 2014, ya se haban exportado 46 mil 270 toneladas, de las cuales 83 por ciento se vendieron a Estados Unidos; 10 por ciento a Japn; cuatro por ciento a Canad y uno por ciento a El Salvador, Honduras y a otros pases, respectivamente. 

El ao pasado, segn estudios de Fideicomisos Integrados en Relacin con la Agricultura (FIRA), se canalizaron crditos por cerca de mil 136 millones de pesos al sector aguacatero mediante la banca comercial y las Sociedades Financieras de Objeto Mltiple (Sofomes), entre otros, para sostener la derrama econmica, mantenimiento y generacin de empleos en el sector aguacatero. 

Para conservar los niveles de rentabilidad que ha tenido el sector aguacatero en los siete aos recientes, expuso FIRA, deben aplicarse estrategias para incrementar los niveles de produccin con el uso de tecnologa de vanguardia, sin perder rentabilidad y ante las posibles variaciones de precios en los mercados de exportacin. 

Producir aguacate en Mxico es sinnimo de oportunidades, sin duda alguna la comercializacin es un punto que une a productores y compradores y para lograr relaciones a largo plazo, el producto debe brindar la calidad suficiente y ofrecer confianza a socios.

Si ya eres participante activo de este cultivo o si an estas considerando tus opciones, es importante que sepas que lograr los mejores resultados requiere de todo un proceso para obtener nuestro producto ideal.