La importancia de la innovacin en el sector agrcola

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El sector agrcola ha atravesado por cambios significativos a travs de la historia, producto de los avances en tecnologa y las tendencias del momento. Estos cambios han motivado el desarrollo de nuevos productos y procesos de produccin, que suponen, a su vez, un desarrollo en la industria misma. Cuando esto sucede es que se habla de una innovacin en el sector agrcola.

La innovacin en el sector agrcola como ventaja competitiva

En qu consiste esta innovacin?, qu significa ser innovador en el sector agrcola?

Esencialmente, el concepto de innovar se refiere a hacer cambios de forma novedosa. Alguien que innova es alguien que aplica nuevas ideas, nuevos conceptos y nuevas prcticas en su negocio o actividad, y consigue resultados distintos gracias a ello.

El fin ltimo es impactar positivamente en la competitividad: la capacidad para innovar y mejorar es un elemento clave de la competitividad. El agricultor consigue una ventaja competitiva mediante innovaciones.

Hablar de cambios novedosos en el sector agrcola para mejorar es hablar de la introduccin de nuevas prcticas en los procesos de produccin, en la gestin del campo, nuevas ideas para la captura de la informacin diaria de labores, adopcin de las nuevas tecnologas (ejemplo: la tendencia actual de usar drones en el campo), entre otras muchas posibilidades, todo con base en una apropiado investigacin, a modo de garantizar la obtencin de buenos resultados.

En la siguiente celda podemos ver estas ideas, expresadas de modo esquemtico:

– La investigacin se refiere a la generacin de conocimientos cientficos con la finalidad de propiciar el desarrollo tecnolgico necesario para la optimizacin de los procesos de cultivos, as como en la obtencin de nuevos productos agrcolas

– El proceso de adopcin y seguimiento de los avances tecnolgicos, aplicados a las labores y procesos agrcolas, vienen dados como la lgica prosecucin de todo el sistema, apoyndose principalmente en la llamada transferencia tecnolgica, que busca estandarizar dichos mtodos tcnicos, adaptados a las nuevas tecnologas, como aporte sustancial de innovacin en el sector

– La idea principal de este proceso es hacer del uso de las tecnologas, producto de los nuevos avances y tendencias, algo incorporado, como por ejemplo metodologas que aporten. Este tipo de iniciativas, en la mayora de los casos, son desarrolladas por el sector privado y posteriormente el sector pblico se incorpora, en algunas regiones rpidamente, en otras luego de un tiempo

– Para hacer de un producto tecnolgico algo perfecto, sin lugar a dudas lo ms importante es el seguimiento y la evaluacin, los cuales hoy en da pueden hacerse de manera automatizada, por medio de la utilizacin de plataformas digitales o de software

De lo anterior podemos derivar que la innovacin en el sector agrcola se resume en cuatro grupos:

1. Innovaciones qumicas

2. Innovaciones mecnicas

3. Innovaciones biotecnolgicas

4. Innovaciones informticas

Innovaciones qumicas

El desarrollo tecnolgico de la industria agroqumica trajo como consecuencia la generacin de diversos productos para el campo, todos destinados a mejorar los niveles de produccin.

Hoy en da se conoce que existen dos tendencias muy marcadas y definidas en cuanto a los tipos de agricultura: los cultivos tradicionales y los orgnicos, que hacen uso tanto de fertilizantes no qumicos y control de plagas por medios naturales, biolgicos y ecolgicos.

Hoy por hoy podemos decir, que hay una fuerte tendencia a los cultivos orgnicos, as como a la reduccin del uso de pesticidas qumicos, lo cual ha trado como consecuencia la creacin de nuevos productos agrcolas, que suplan dichas necesidades.

Innovaciones mecnicas

Se refiere a los procesos tcnicos de mecanizacin de los procesos agrcolas por medio del uso de mquinas que faciliten los procesos de produccin en todas sus fases, desde la preparacin del terreno y la siembra de semillas, hasta la cosecha.

La utilizacin de maquinarias ayudan en la reduccin del tiempo, que sera bastante ms prolongado en los procesos manuales. Las mquinas ms frecuentes son las sembradoras, los tractores agrcolas, las cosechadoras, los motocultores.

Todo proceso de cultivo que requiera pasar a una fase industrial o pre industrial debe, de modo obligatorio, hacer uso de maquinarias para estar a la par de los niveles competitivos del mercado.

Innovaciones biotecnolgicas

Implican el uso de procesos biolgicos y clulas vivas con el objetivo de producir, fabricar o modificar organismos vivos, ya sean del reino vegetal o animal, as como generar nuevos organismos con fines especficos.

En el caso del sector agrcola, los avances de la biotecnologa han trado como consecuencia cambios sustanciales, generando mejoras considerables en los cultivos tanto a nivel de crecimiento como de productividad.

Asimismo los estudios en cultivos genticamente modificados han trado resultados muy positivos en la resistencia a ciertas plagas, reduciendo as el uso de pesticidas qumicos.

Es un hecho que, ms all del drama meditico montado por las ONGs que se oponen a su uso, no se ha comprobado si hay o no hay efectos nocivos de los alimentos transgnicos en los seres humano. Por otro lado, el uso indiscriminado de pesticidas qumicos es indudablemente un peligro para la salud de las personas.

Por lo que queremos dejar en el tapete, las que consideramos, son las principales caractersticas de los productos modificados genticamente, basados en las principales investigaciones desarrolladas por la biotecnologa:

  1. 1. Las plantas modificadas genticamente son altamente resistentes a las bacterias, los virus, hongos e insectos
  1. 2. Las plantas transgnicas, al ser mejoradas, presentan incrementos favorables en los contenidos de protenas, almidones, aceites y enzimas
  1. 3. Fabricacin exitosa de fertilizantes e insecticidas biolgicos, para el control de plagas sin residuos qumicos
  1. 4. Procesos de inoculacin de hongos a nivel microscpico, para proveer a las plantas de nutrientes primarios desde la raz, como fsforo y potasio, por medio de microorganismos
  1. 5. Mejor rendimiento en los procesos de fotosntesis, tras el mejoramiento de las enzimas en las plantas
  1. 6. Altos controles de reproduccin de maleza, por medio de biorreguladores, as como plantas resistentes a los herbicidas

Innovaciones informticas

El Software constituye la principal innovacin informtica en el sector agrcola. Es capaz de entregar herramientas de captura de informacin, monitorizacin y automatizacin al agricultor, que se traducirn en grandes beneficios tales como:

– Disminucin de costos

– Incremento de los ingresos

– Mejora de las regalas y utilidades

– Manejo automatizado de la contabilidad del negocio agrcola

– Conocer la trazabilidad de la produccin

– Realizar un control real de las maquinarias

– Controlar los inventarios de la empresa agrcola, tanto de materias primas como de insumos

Desde aplicaciones para el mvil hasta sistemas online para computadoras, tabletas y celulares, el catlogo de opciones es amplio. Algunos son muy bsicos y generales y otros son mucho ms completos, algunos gratuitos y otros de costo. Quizs te interese leer 10 Fantsticas Apps para el Campo.

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La inclusin de tecnologas en la agricultura no solamente es inevitable sino sumamente necesario. El tiempo es un recurso fundamental en toda actividad humana, y en el campo es un factor de crtica importancia. Por ello, es vital automatizar las labores agrcolas diarias y hacer ms eficientes los procesos administrativos y de produccin; el tiempo es dinero.

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Como habrs visto, la innovacin ha sido parte de la agricultura a travs del tiempo, y es un elemento de suma importancia en la competitividad, no solo para el agricultor en su negocio, ya sea pequeo o grande, sino tambn para una industria como lo es el agro en Mxico, que como pas, tambin se ve beneficiado con esto.

Las tecnologas motivan y posibilitan esta innovacin, por lo que es vital mantenerse informado con respecto a los cambios y las nuevas tendencias.