Crean producto biolgico para reducir prdidas postcosecha de limn

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Investigadores del Instituto Politcnico Nacional (IPN) desarrollan un nuevo sistema biolgico elaborado a de levaduras, que permitir reducir las prdidas postcosecha de limn ; pues consiste, eliminarn las enfermedades fngicas (causadas por hongos) cuando el fruto esta en bodega y prolonga su vida hasta por tres semanas .
El producto fue elaborado en el Centro de Biotecnologa Genmica (CGB), ubicado en Reynosa, Tamaulipas. Quien lidera el proyecto es la cientfica Claudia Patricia Larralde Corona, ella cuenta con el apoyo de los investigadores Jos Alberto Narvez Zapata, Mara del Socorro Ramrez Gonzlez y Erika Alicia de la Cruz Arguijo.

Larralde Corona, asegur que actualmente las prdidas postcosecha de limn son del 30% ya veces ms , lo cual afecta la economa de los productores y frena las exportaciones. De esta manera buscan representar una alternativa viable para favorecer las exportaciones, debido a que las pruebas comprobaron una factibilidad tcnica prometedora , buena vida de anaquel y alta efectividad biolgica de la formulacin hecha a partir de levaduras epifitas.

Y es que debido a que a nivel mundial las enfermedades fngicas se controlan con qumicos, los cuales repercuten en la salud humana y dificultan su insercin en marcados extranjeros , los investigadores buscan que con este producto se facilite la colocacin de los ctricos en pases que apliquen rigurosos controles de calidad.
Los investigadores realizaron pruebas con limn italiano y mexicano, de ellos concluyen que el sistema de biocontrol antifngico puede ser efectivo en otros ctricos y frutos cidos como la naranja, toronja, manzana, durazno y ciruela, entre otros.

Por la aportacin que significa este sistema de biocontrol para la produccin de ctricos en Mxico, el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI) otorg recientemente la patente del Instituto Politcnico Nacional.

La doctora Larralde Corona precis que el siguiente paso es atraer de manera formal el inters y participacin de empresas productoras de agroqumicos o insumos para la agricultura orgnica, con el propsito de transferirles la tecnologa para realizar pruebas de escalamiento a nivel planta piloto y evaluar el producto en condiciones reales con la finalidad de fabricarlo a gran escala para su comercializacin.

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