Agricultura Orgnica: Oportunidad Para Productores Mexicanos

Tiempo de lectura: 4 minutos

La agricultura orgnica es uno de los sectores comerciales ms desarrollados por Mxico. En efecto, Mxico es 18vo  productor mundial de productos orgnicos, y posee el puesto n1 en exportador de caf orgnico. En vista de ello, te presentamos oportunidades de mercado para productos orgnicos, ideales para aquellos productores en busca de un potencial sector agrcola de produccin para la obtencin de ganancias e inversin en un mercado seguro.

Agricultura Orgnica: Produccin en Mxico

Con tasas de crecimiento ascendentes, los productos orgnicos conquistan cada vez ms rpidamente las estructuras de mercado de alimentos en el mbito mundial. Esto se ha reflejado en la exportacin de caf, ajonjol, aguacate, agave y maz.

As, en Mxico, el sector orgnico es el subsector agrcola ms dinmico. Esto se evidencia en el aumento de la superficie dispuesta para este cultivo. Se estima que alrededor de 23.000 hectreas en 1996, 103 .00 en 2000, y, para 2002, se estim que alcanz las 216.000 hectreas de superficie orgnica en el pas.

Entre los principales estados productores, en donde puedes encontrar oportunidades y un mercado favorable pero competitivo, por su alta productividad, estn:

– Chiapas: Sus principales productos son; caf, miel, cacao, aguacate, mango, pia y pltano los ms cotizados en el mercado

– Oaxaca: El 90,2% de su produccin total corresponde al caf

– Michoacn: Entre los principales productos producidos y que representan un mercado seguro de inversin se encuentran: aguacate, zarzamora, coco, guayaba, toronja, pltano, jamaica, mango, maz criollo

– Chihuahua: Se produce principalmente cacahuate, maz y organo

– Guerrero: Se produce caf, maracuy, jamaica y maguey

Estos estados representan los mayores competidores en produccin y exportacin de productos orgnicos. Si deseas ingresar en un mercado seguro, estos estados son los ideales. Sin embargo, presentan un mercado abarrotado de productos, en donde existe mucha competencia y puede ser difcil iniciar como productor orgnico.

Lo recomendable es buscar otras zonas del pas para la comercializacin, o en su defecto, encontrar oportunidades de mercado internacional en productos orgnicos que necesiten satisfacer su demanda en determinado producto. Es decir, encontrar productos que se necesiten en determinadas zonas de poco desarrollo del sector y ofrecer tu produccin, de forma tal que puedas ingresar al mercado de manera ms sencilla y menos abrupta.

Oportunidades para productores de Mxico

En general, se estima que el sector orgnico est organizado mayormente por pequeos productores de bajos recursos.

As, en el pas se manejan cifras de participacin de los productores ms desprotegidos del pas, los indgenas, quienes representan poco ms de 50% de los productores orgnicos. Por su parte, el 40% representan pequeos productores de bajos recursos y el 10% restante, el sector agrcola industrial.

Todo ello, teniendo en cuenta que, en el pas, apenas el 15% de la produccin orgnica es destinada al consumo y comercializacin nacional. Mientras que el 85% restante es destinada a la exportacin internacional.

En vista de ello, te presentamos los principales productos orgnicos y pases exportadores que los demandan. Para que as, puedas desarrollar nuevas oportunidades de comercializacin de productos a nivel nacional e internacional.

Mercados nacionales

En el sector de la agricultura orgnica del pas, se estima la produccin de alrededor de 45 productos orgnicos. Estos productos representan oportunidades de mercado seguro para los productores, por su alta taza de demanda y cotizacin en el mercado mexicano e internacional. Algunos ejemplos:

– Caf: con 66% del total (70.838 ha) y una produccin de 47.461 ton

– Maz azul y blanco, con 4.5% de la superficie (4.670 ha) y una produccin de 7.800 ton

– Ajonjol, con 4% de la superficie (4.124 ha) y una produccin de 2.433 ton

– Agave, con 3.047 ha las hierbas, con 2.510 ha

Mango con 2.075 ha

– Naranja, con 1.849 ha

– Frijol, con 1.597 ha

– Manzana, con 1.444 ha

– Papaya, con 1.171 ha

– Aguacate con 911 ha

Tambin, aunque en menor superficie, se produce soya, pltano, cacao, vainilla, cacahuate, pia, jamaica, limn, coco, nuez, litchi, garbanzo, maracuy y durazno.

Estos productos de segunda demanda, representan la oportunidad ideal para pequeos productores que busquen insertarse en el mercado orgnico. De esta manera, los productos con mercados ms pequeos, con poco desarrollo y alta demanda, son oportunidades para productores que buscan posicionarse en el mercado con la comercializacin de un producto.

As, se recomienda buscar un mercado pequeo, pero seguro, con poca competencia, donde puedas desarrollar tus habilidades agrcolas y hacer nombre a tu empresa. De esta forma, puedes empezar a fijar precios en funcin del mercado justo por el cual se maneja el comercio orgnico.

Oportunidades de Exportacin

La agricultura orgnica posee un amplio sector de comercializacin y demanda internacional.

Mxico satisface las necesidades agrcolas de varios pases, y, compite, a su vez, con otros duros de la agricultura industrial orgnica, como lo son Australia, Espaa, Reino Unido, Estados Unidos.Estos pases ocupan los primeros puestos en produccin orgnica.

Desde esta perspectiva, no es recomendable plantearse la comercializacin y exportacin para estos pases, puesto que representan un mercado comercial sobrepoblado y ofertado. En vista de ello, los precios de venta son menores a zonas de falta de productos y demandas no satisfechas.

En la produccin orgnica, los pequeos productores orgnicos mexicanos estn tomando ventaja de la creciente demanda de productos sanos, principalmente por parte de los pases desarrollados.

As, entre los principales pases con los cuales Mxico mantiene relaciones comerciales agrcolas de exportacin permanente, son:

– Estados Unidos

– Alemania

– Holanda

– Japn

– Inglaterra

– Suiza

Los productos que presentan mayor demanda en estos pases, de forma orgnica son: mango, pia, papaya, frutas deshidratadas como; pltano, pia, mango. Por ltimo, jugos de frutas tropicales como; naranja, guayaba y toronja.

Un dato interesante es que EUA representa el principal destino comercial de exportacin agroalimentaria convencional de mxico, por el transporte, estaciones y climas comunes que benefician las relaciones comerciales.

Dicho esto, EUA y los dems compradores permanentes de productos orgnicos, representan oportunidades comerciales para los productores de Mxico. Para la expansin e internacionalizacin del producto y reconocimiento de la empresa. De esta manera, se garantiza el crecimiento econmico, amplindose los horizontes comerciales.

bannererp-693x101-3

Tal vez te interese ver el siguiente vdeo: