Agricultura en Yucatn Mxico

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En el estado se trabaja a travs de dos vas, uno de altos insumos, tecnificado, sistemas de riego y suelos mecanizados que apenas abarca el 9.6 por ciento de la superficie sembrada, en donde cabe mencionar que para el 2014 se lograron tecnificar 8 mil 231 hectreas para continuar con el proceso de modernizacin  de la produccin agropecuaria y otro de bajos insumos cuya produccin se destina al autoconsumo.


Con todos estos indicadores podemos determinar cules han sido los productos que han logrado un gran xito en el sector agrcola dentro del estado y la manera en que se han desarrollo a lo largo de todo este tiempo. A continuacin presentamos 4 productos que han destacado al mostrar altos ndices de productividad.


Chile habanero


Si bien este producto es sembrado en otras entidades federativas, solamente la pennsula yucateca cuenta con su denominacin de origen. De acuerdo con cifras del Servicio de Informacin Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), la superficie cosechada en 2009 fue de 423 hectreas en total, con 5 mil 431 toneladas de produccin, cuyo valor fue de 91 millones 623 mil 254 pesos. El precio al productor en ese mismo ao fue, en promedio, de 16 mil 870 pesos por tonelada.


En cuanto a la produccin en invernadero del chile habanero, en condiciones ptimas es de 90 a 100 toneladas al ao por hectrea y se vende entre 18 y 20 pesos por kilo, lo que lo hace un cultivo rentable.


Limn


Yucatn es uno de los estados productores de limn con mayor rendimiento por tonelada, segn informacin del SIAP, en el 2012 la produccin alcanz un rendimiento de 24 toneladas por hectrea, mientras que a nivel nacional se ubic en 13.15 toneladas y para el 2013 alcanz durante el primer trimestre 5 mil 735 toneladas, lo que signific un aumento del 19 por ciento.


En Yucatn se cultiva limn italiano y persa, posicionndose a nivel nacional en los primeros cinco lugares de produccin. Los municipios productores de este ctrico son Oxkutzcab, Akil, Dzan, Ticul, Tekax, Man, Sacalum, Samahil, Muna, Hunucm, Umn, Sey y Kinchil.


Aguacate


La industria del aguacate de la entidad ofrece amplias perspectivas de crecimiento considerando que Mxico es uno de los jugadores importantes en el mercado y que el aguacate mexicano tiene amplio reconocimiento en los mercados internacionales.


Yucatn report para 2013 una productividad del 22.3 toneladas por hectrea en la produccin de aguacate, el nivel ms alto del pas, y uno de los ms destacados en el mundo. Ya para 2014 la superficie sembrada fue 756,274.60 (ha), la cosechada de 741,755.64 (ha) y el valor de la produccin fue de 3, 598,981.47 (mdp).


Papaya


La produccin de papaya ha sido considerada prioritaria en virtud del acelerado crecimiento que ha experimentado en los ltimos aos, por su rentabilidad y por la generacin de empleo que representa. Yucatn exporta aproximadamente 15 por ciento de su produccin total, siendo los principales destinos Miami y Mac Allen.

En 2011, el Gobierno del Estado canaliz recursos a los productores de papaya por ms de $4.5 millones de pesos en infraestructura de riego, maquinaria agrcola y apoyo en material vegetativo, lo que les permiti establecer ms de 150 hectreas.


El campo yucateco sigue aumentando su superficie dedicada a cultivos de papaya, esto por la confianza que ha generado el hecho de que las temporadas de huracanes no han afectado a la regin en los ltimos 7 aos; siendo esto en su momento un factor determinante para que el estado cayera en los ltimos lugares en la produccin, la cual al da de hoy, presenta un incremento del 40 por ciento.


Como podemos notar, las oportunidades para realizar una inversin en cualquiera de los cultivos anteriores resultarn benficas para el productor, mercado nacional y mercado internacional.

Yucatn ha obtenido buen posicionamiento y desempea un papel importante en la produccin de estos cultivos, lo que representa los grandes aciertos que participantes del sector agrcola han logrado con sus estrategias de comercializacin.